Trik za domaćice: Evo kako da isječete kupus salatu za 2 minuta

Ako želite da vaša kupus salata svaki put ispadne kako treba, ostavite rende u fioci i posegnite za jednim sitnim alatom koji već imate.

vjež kupus pristaje uz skoro sve, uz razna mesa, uz variva, sa dresingom ili bez njega, ali sječenje umije da pojede pola pripreme.

Ako ga isjeckate presitno, dobijate kašu koja se lijepi za viljušku. Ako ga ostavite prekrupno, komadi ne pokupe začine i teško se jedu.

Cijeli trik je u alatu koji uzimate u ruke.

Kupus salata se sječe ljuštilicom, ne nožem:

Da bi kupus salata bila savršena za vaša nepca, dovoljna je jedna jednostavna tehnika, a klasično rende i veliki noževi ostaju po strani. Uzmite običnu ljuštilicu za povrće, onu za krompir i šargarepu.

Glavicu prvo prepolovite, pa svaku polovinu isjecite još jednom, tako da dobijete četvrtine. Jednu četvrtinu položite na dasku, prihvatite ljuštilicu i vucite je gore-dole po unutrašnjoj strani kupusa.

Rezanci ispadaju ujednačeni i toliko tanki da su skoro prozirni, pa upijaju začine i gotov dresing mnogo bolje. Posao je gotov za dva minuta i ne traži nikakvu snagu u rukama.

Jedna sitnica pravi razliku kad povlačite ljuštilicu. Držite četvrtinu za koren, jer taj tvrdi deo drži listove na okupu i sprečava da vam se raspadnu pod pritiskom.

Krećite se kratkim, mirnim potezima, bez žurbe. Kad stignete do same srčike, odbacite je, ona je pretvrda za kupus salatu.