Većina ga zanemaruje, a može vas spasiti: Ovo povrće snižava krvni pritisak i štiti srce

Mnogima je rijetko na jelovniku, neki ga nikada ne jedu, ali prokelj je odličan kada je u pitanju zdravlje srca. Kardiolog Karl Lavi i dijetetičarka Elena Natker slažu se da je prokelj često zanemaren, a izuzetno koristan za zdravlje.

Zašto je prokelj dobar za srce?

Zdravlje

Doktorica upozorava: 90 posto srčanih udara povezano je s jednom jutarnjom navikom

Jedna šoljica kuhanog prokelja sadrži oko 6 grama vlakana, što pomaže u održavanju zdravog varenja, ali i smanjuje štetu zahvaljujući utjecaju na crijevne bakterije koje proizvode korisne masne kiseline.

Izvor vitamina K

Prema dijetetičarima, vitamin K igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja arterija. Međutim, ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, obavezno se posavjetujte sa ljekarom prije nego što povećate njegov unos.

Prirodni nitrati

Za razliku od štetnih nitrata iz prerađene hrane, prirodni nitrati iz povrća, poput prokelja, podstiču proizvodnju azotnog oksida, koji opušta krvne sudove i poboljšava cirkulaciju, piše „Eating Well“.

Pun je vitamina C

Jedna šoljica kuhanog prokelja obezbjeđuje gotovo preporučeni dnevni unos ovog antioksidanta, koji smanjuje oksidativni stres i poboljšava zdravlje krvnih sudova.

Kalijum za krvni pritisak

Prokelj je također dobar izvor kalijuma, koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska, što je posebno važno u ishrani bogatoj natrijumom.