Ovih 6 namirnica dižu šećer do plafona: Svi ih jedemo svaki dan, a da toga nismo ni svjesni

Kada je riječ o usporavanju starenja i smanjenju rizika od hroničnih bolesti, ono što jedemo svakog dana ima mnogo veći utjecaj nego što mislimo. Prema riječima Hajdi Moreti, nutricionistkinje i autorice bestselera „Gut Fix“ i „Period Fix“, mnoge namirnice koje su dio svakodnevne ishrane zapravo ubrzavaju starenje iznutra.

„Te namirnice podižu nivo šećera u krvi, povećavaju upale i oštećuju ćelije koje nas održavaju mladima i vitalnima,“ kaže Moreti. Ona otkriva šest najgorih namirnica koje doprinose starenju i bolestima povezanim s godinama, a mnogi ih jedu svakog dana.

Ne ignorišite

Hitno upozorenje doktora: Stariji od 60 godina, izbjegavajte ovo dok ste prehlađeni

Peciva

„Ove prerađene žitarice gotovo da nemaju nutritivnu vrijednost,“ objašnjava Moreti. One naglo podižu nivo šećera u krvi, što dovodi do povećanog insulina i upala u organizmu. Vremenom to oštećuje tkiva, ubrzava starenje i povećava rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. Još gore, većina kupovnih peciva sadrži aditive i konzervanse koji dodatno ubrzavaju starenje kože i ćelija.

Zdravija zamjena: probajte hljeb od proklijalih žitarica, domaći kiseli (sourdough) hljeb ili tost od bademovog brašna.

Sendviči

Kombinacija bijelog hljeba i prerađenog mesa prava je formula za upalu. „Ovi sendviči puni su rafinisanih ugljikohidrata i hemikalija,“ kaže Moreti. Rezultat je loš unos hranjivih materija, povišen insulin i oksidativni stres – glavni faktori ubrzanog starenja.

Zdravija zamjena: otvoreni sendvič od integralnog hljeba, s nemasnim proteinima i povrćem, ili „wrap“ od zelene salate.

Slatke kafe i „latte“ napici

Vaš omiljeni karamel „latte“ možda je najveći neprijatelj mladolikog izgleda. „Količina šećera u ovim napicima je zastrašujuća,“ upozorava Moreti. Šećer oštećuje mitohondrije – dio ćelije zadužen za proizvodnju energije – što direktno ubrzava proces starenja i povećava rizik od srčanih bolesti i Alchajmera.

Zdravija zamjena: crna kafa, espreso ili kafa bez šećera, uz malo cimeta ili stevije.

Pasta

Većina industrijskih pasti je rafinisana i prepuna skroba, što izaziva nagli skok šećera u krvi. „Redovno konzumiranje prerađene tjestenine vodi ka hroničnim upalama i povećanju tjelesne mase,“ kaže Moreti. Čak i integralna tjestenina može biti problematična ako se jede u velikim količinama.

Zdravija zamjena: tjestenina od leblebija ili sočiva ima više proteina i vlakana, a manje šećera. Ili probajte tjesteninu od tikvica.

Proteinski šejkovi iz prodavnice

Iako je protein ključan za zdravlje mišića i metabolizam, mnogi proteinski napici su zapravo štetni. „Sadrže vještačke zaslađivače i aditive koji narušavaju crijevnu floru,“ upozorava Moreti. Poremećena mikrobiota oslabljuje imunitet i ubrzava biološko starenje. Neki šejkovi čak imaju i previše fosfata, što je povezano sa srčanim oboljenjima.

Zdravija zamjena: prirodni proteini bez aditiva, whey izolat ili biljni protein bez zaslađivača.

Bijela riža

Iako se često smatra laganim obrokom, bijela riža ima vrlo malo hranjivih materija, a izaziva naglo povećanje šećera u krvi. Redovno konzumiranje dovodi do oštećenja tkiva i ubrzanog starenja.

Zdravija zamjena: integralna riža ili kinoa.

Tajna mladolikosti počinje na tanjiru

Starenje se ne usporava skupim kremama, već onim što jedemo svakog dana. „Visok šećer u krvi, upale i oštećene ćelije su najveći pokretači starenja,“ kaže Moreti za „She Finds“. Izbacite prerađene i rafinisane namirnice i podržite dugovječnost, vitalnost i zdravlje kože iznutra.