Koliko često ovo radite? Jetra pati od ove navike više nego od alkohola
Izbjegavajte ih koliko možete/FreePik
Mogli bismo ih jesti danima, jednostavno, organizam ih traži, ali treba znati da naše tijelo reaguje na sve što konzumiramo.
Tako se dešava da, čak i kada su namirnice na prvi pogled dobre, one mogu negativno utjecati na naše zdravlje.
Šta kažu istraživanja?
Istraživanja pokazuju da konzumiranje umjerenih količina dodatog šećera može udvostručiti proizvodnju masti u jetri, što može dovesti do bolesti masne jetre, ali i dijabetesa tipa 2. Čak i manja količina šećera može izazvati promjene u metabolizmu.
Studija objavljena u Journal of Hepatology pokazala je da fruktoza (šećer) u tečnom obliku može uticati na metabolizam jetre. U studiji je učestvovalo 94 muškaraca, starosti od 18 do 30 godina, sa indeksom tjelesne mase ispod 24. Istraživači su ih odabrali zbog niže tjelesne mase i kako bi smanjili šanse da su već imali masnoću u jetri.
Markerima je otkriveno da učesnici studije nisu konzumirali više kalorija nego prije studije. Iako su unosili isti broj kalorija, dodavanje napitaka zaslađenih šećerom i konzumacija fruktoze utjecali su na njihovo zdravlje, uključujući povećanje proizvodnje masti.
Američko udruženje za srce savjetuje da ljudi ne unose više od 6% dnevnih kalorija iz dodatog šećera. Primjera radi, mnoge Amerikanke trebale bi unositi samo 100 kalorija (6 kašičica ili 25g dodatog šećera), dok muškarci mogu unositi 150 kalorija (9 kašičica ili 36g).
Ipak, Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da prosječan Amerikanac dnevno konzumira čak 17 kašičica fruktoze. Razlog je što mnoga prerađena hrana sadrži dodate šećere, a neki od njih su skriveni. Oni se mogu naći u žitaricama za doručak, sirevima, ali i u obrocima iz mikrotalasne pećnice.
Šećer i slatka pića
Pića zaslađena šećerom, poput gaziranih i sportskih pića, deserti i slatkiši su glavni izvor dodatog šećera koji je štetan za jetru. Šećer i kukuruzni sirup iz ovih izvora pretvaraju se u masti jer ne služe kao izvor energije.
Rafinisani ugljeni hidrati
Sva peciva i kolači napravljeni od rafinisanih žitarica, uključujući đevreke, krofne i bijeli hljeb, podižu nivo šećera u krvi i mogu dovesti do insulinske rezistencije.
Prerađena hrana
Smrznuti obroci, hrana iz kutija ili konzervi spadaju u visoko obrađenu hranu. Osim dodatog šećera i rafinisanih ugljenih hidrata, sadrže i so, što dodatno opterećuje organizam.
Crveno meso
Iako je povremeno poželjno na meniju, naročito za osobe sa anemijom, crveno meso sadrži zasićene masti koje mogu biti povezane sa masnom jetrom. Hrana sa visokim sadržajem masti povećava nivo triglicerida u jetri.
Jetra strada od alkohola
O štetnosti alkohola ne treba posebno govoriti, ali čak i umjerena konzumacija alkohola doprinosi nakupljanju masti u jetri. Zato je preporuka, kad je moguće, potpuno izbjegavanje alkohola, piše Krstarica.
Uklanjanje ovih nezdravih navika može poboljšati zdravlje jetre, a uz to možete smanjiti tjelesnu težinu ukoliko vam je to cilj.
