Imate problema s holesterolom: Ovo su 4 doručka koja pomažu njegovom snižavanju
Put ka boljoj kontroli holesterola može početi već ujutro, izborom doručka koji sadrži vlakna, zdrave masti i kvalitetne nutrijente. Povišen LDL, odnosno takozvani „loš“ holesterol, povezuje se s povećanim rizikom od srčanih bolesti jer doprinosi nakupljanju plaka i sužavanju krvnih sudova. Iako genetika i stil života imaju važnu ulogu, prehrana je jedan od ključnih faktora na koje se može direktno uticati.
Jedan od najčešće preporučenih izbora je zobena kaša, posebno u kombinaciji s bobičastim voćem. Dijetetičarka Jordan Langhough pojašnjava da je zob bogata beta-glukanom, vrstom topivih vlakana koja u probavnom traktu stvaraju gelastu strukturu i vežu holesterol, omogućavajući njegovu eliminaciju prije apsorpcije u krv. Time se, kako navodi, snižava LDL holesterol bez negativnog uticaja na HDL, odnosno „dobri“ holesterol. Stručnjaci upozoravaju da treba izbjegavati industrijski pakovane zobene kaše zbog visokog udjela dodanog šećera.
Liječnica Nneoma Oparaji dodatno ističe da zob sadrži i visoku koncentraciju antioksidansa, koji mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Preporučuje različite varijante poput zobene kaše „preko noći“ s chia sjemenkama i bademovim mlijekom, kao i kombinacije s jabukom i cimetom. Dodavanje bobičastog voća, poput borovnica ili jagoda, prema savjetima dijetetičarke Amande Godman Roll, dodatno povećava unos topivih vlakana, dok grčki jogurt može osigurati proteine i produžiti osjećaj sitosti.
Zeleno lisnato povrće, poput špinata, također ima važnu ulogu u regulaciji holesterola, iako se rjeđe povezuje s doručkom. Špinat sadrži vlakna, antioksidanse i biljne sterole koji mogu smanjiti apsorpciju holesterola u crijevima. Jednostavan način njegove konzumacije je kroz smoothie, uz dodatak voća, izvora proteina i zdravih masti. Smrznuti špinat, prema preporukama stručnjaka, zadržava nutritivne vrijednosti i praktičnija je opcija.
Tost s avokadom na hljebu od cjelovitih žitarica još je jedan doručak koji podržava zdravlje srca. Avokado je bogat mononezasićenim mastima koje pomažu snižavanju LDL holesterola kada zamjenjuju zasićene masti u ishrani. U kombinaciji s vlaknima iz cjelovitih žitarica, ovaj obrok doprinosi stabilnoj energiji i povoljnijem profilu masnoća u krvi. Dodatak sjemenki ili lisnatog povrća može dodatno povećati nutritivnu vrijednost.
Granola, ako je pažljivo odabrana ili pripremljena kod kuće, može biti još jedna opcija za doručak usmjeren na snižavanje holesterola. Zob, bademi, chia i lanene sjemenke osiguravaju kombinaciju topivih vlakana, nezasićenih masti i omega-3 masnih kiselina. Stručnjaci savjetuju da se obrati pažnja na količinu dodanog šećera u kupovnim proizvodima ili da se granola priprema kod kuće.
Iako je doručak važan, regulacija holesterola zahtijeva širi pristup. Uključivanje biljnih sterola i stanola, redovna fizička aktivnost, prestanak pušenja i umjeren unos zelenog čaja mogu dodatno doprinijeti povoljnijem lipidnom profilu. Stručnjaci naglašavaju da dosljedni, svakodnevni izbori, posebno na početku dana, mogu imati dugoročno pozitivan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova.
