Pijete li dovoljno? Evo koliko vam šoljica kafe dnevno može očuvati mladolikost
Poslušajte savjete/FreePik
Umjerena konzumacija kafe može usporiti starenje ćelija kod osoba sa ozbiljnim mentalnim poremećajima, ali prekomjerna konzumacija poništava taj efekat.
Istraživači koji su proučavali osobe sa ozbiljnim psihijatrijskim poremećajima otkrili su da ispijanje do četiri šoljice kafe dnevno može biti povezano sa dužim telomerima. To ukazuje na moguće usporavanje biološkog starenja za oko pet godina. Međutim, pri konzumaciji pet ili više šoljica kafe ne primjećuju se pozitivni efekti, a moguće je i oštećenje ćelija. Antioksidativna i protivupalna svojstva kafe mogu objasniti ovaj efekat.
Kako kafa utječe na biološko starenje?
Do četiri šoljice kafe dnevno mogu pomoći u očuvanju tjelomera kod osoba sa ozbiljnim mentalnim poremećajima, što se povezuje sa „mlađim“ biološkim profilom. Veći unos, međutim, poništava te prednosti i može ubrzati ćelijski stres.
Ispijanje 3–4 šoljice kafe dnevno može usporiti proces biološkog starenja kod osoba koje žive sa ozbiljnim mentalnim bolestima. Istraživanje pokazuje da je ova količina povezana sa dužim tjelomerima, koji su pokazatelji starenja ćelija, što odgovara biološkoj starosti otprilike pet godina mlađoj u odnosu na one koji ne piju kafu, prema nalazima objavljenim u časopisu BMJ Mental Health. Međutim, studija nije otkrila ove potencijalne koristi kada je unos kafe bio veći od preporučenog. Granica od 3–4 šoljice dnevno poklapa se sa maksimalnim dnevnim unosom koji preporučuju velike zdravstvene institucije, uključujući NHS i Američku agenciju za hranu i lijekove (FDA).
Tjelomeri i mentalni poremećaji
Tjelomeri se nalaze na krajevima hromosoma i funkcionišu poput plastičnih vrhova na pertlama koji sprečavaju trošenje. Iako se tjelomeri prirodno skraćuju s godinama, taj proces izgleda brži kod osoba sa ozbiljnim psihijatrijskim stanjima poput psihoze, šizofrenije i bipolarnog poremećaja.
Pošto tjelomeri reaguju na utjecaje iz okoline, uključujući ishranu, istraživači su željeli da provjere može li umjerena konzumacija kafe usporiti njihovo skraćivanje kod osoba sa ozbiljnim mentalnim poremećajima. Kafa se već dovodi u vezu sa različitim zdravstvenim koristima kada se konzumira umjereno, što je čini logičnim područjem istraživanja.
Ko je učestvovao u istraživanju i kakve su bile njihove navike?
Studija je obuhvatila 436 odraslih osoba uključenih u norvešku studiju TOP (Thematically Organised Psychosis) između 2007. i 2018. godine.
259 učesnika je imalo šizofreniju, a 177 afektivni poremećaj, uključujući bipolarni poremećaj i veliki depresivni poremećaj sa psihozom, navodi Science Daily.
Učesnici su prijavili dnevni unos kafe i svrstavani su u četiri grupe: nula (44 osobe), 1–2 šoljice, 3–4 šoljice (110 osoba) i pet ili više šoljica. Također su odgovarali na pitanja o pušačkim navikama i dužini pušačkog staža.
Oni koji su pili pet ili više šoljica dnevno bili su stariji od osoba koje nisu pile kafu ili su pile samo 1–2 šoljice. Učesnici sa šizofrenijom u prosjeku su pili više kafe nego oni sa afektivnim poremećajima. Pušenje utiče na brzinu kojom tijelo obrađuje kofein. Oko tri četvrtine grupe (77 %, 337 osoba) bili su pušači, sa prosječnim pušačkim stažom od devet godina. Učesnici koji su pili pet ili više šoljica pušili su znatno duže od onih u ostalim kategorijama.
Kako su merili tjelomere i šta su otkrili?
Istraživači su mjerili dužinu tjelomera koristeći bijele krvne ćelije (leukocite) iz uzoraka krvi. Rezultati su pokazali značajne razlike među četiri grupe, oblikujući ono što istraživači opisuju kao J-krivulju.
U poređenju sa osobama koje nisu pile kafu, oni koji su konzumirali 3–4 šoljice dnevno imali su duže tjelomere. Taj efekat se nije pojavio kod grupe koja je pila pet ili više šoljica. Učesnici koji su pili četiri šoljice dnevno imali su dužinu tjelomera koja odgovara biološkoj starosti otprilike pet godina mlađoj od onih koji nisu pili kafu. Procjena je uzela u obzir starost, pol, etničku pripadnost, pušenje, vrstu mentalnog poremećaja i trenutne terapije.
Zašto se to dešava i koja su ograničenja studije?
Pošto je riječ o opservacionoj studiji, autori naglašavaju da ona ne može dokazati direktnu uzročno-posljedičnu vezu. Također ističu da im nedostaju detalji o nekoliko važnih faktora, poput vrste kafe, vremena konzumacije, tačnog sadržaja kofeina i da li su učesnici pili druge napitke sa kofeinom.
Uprkos tome, istraživači navode nekoliko mogućih objašnjenja. Kafa sadrži snažne antioksidativne i protivupalne supstance koje mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja povezanih sa starenjem. „Tjelomeri su veoma osjetljivi na oksidativni stres i upalu, što dodatno potvrđuje da konzumacija kafe može pomoći u očuvanju ćelija kod osoba koje su možda sklone ubrzanom starenju“, objašnjavaju autori.
Koliko kafe je bezbjedno i šta kažu stručnjaci?
Kafa je među najčešće konzumiranim napicima na svijetu, a procjene pokazuju da je u 2021. i 2022. godini globalno potrošeno više od 10,5 milijardi kilograma kafe.
Uprkos potencijalnim prednostima, istraživači upozoravaju da „konzumacija više od preporučenog dnevnog unosa kafe može izazvati oštećenje ćelija i skraćivanje tjelomera zbog stvaranja reaktivnih kiseonikovih jedinjenja“. Međunarodne zdravstvene institucije savjetuju da dnevni unos kofeina ostane na ili ispod 400 mg/dan (otprilike četiri šoljice kafe dnevno).
