Nevjerovatno zdrav: Koliko bijelog luka jesti dnevno i kako se riješiti zadaha
Prirodni saveznik zdravlja/Freepik
Bijeli luk je jedna od onih namirnica koje se istovremeno doživljavaju kao začin i kao prirodni lijek. Njegov jak miris često dijeli mišljenja, ali koristi koje ima za organizam teško je ignorisati.
Redovna konzumacija bijelog luka, čak i u malim količinama, može imati niz pozitivnih efekata na zdravlje.
U nastavku otkrivamo neke od njih.
Podrška imunitetu
Bijeli luk sadrži aktivne spojeve, među kojima je najpoznatiji alicin, koji djeluju antibakterijski i antivirusno. Upravo zbog toga često se povezuje s jačanjem imuniteta i zaštitom od sezonskih infekcija poput prehlade i gripe.
Kod osoba koje ga redovno konzumiraju, simptomi mogu biti blaži, a period oporavka kraći.
Zdravlje srca i krvnih žila
Istraživanja pokazuju da bijeli luk može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska, naročito kod osoba s blagom hipertenzijom. Djeluje tako što opušta krvne žile i poboljšava cirkulaciju. Osim toga, može utjecati na smanjenje nivoa lošeg holesterola, čime se dugoročno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Ipak, važno je naglasiti da bijeli luk ne smije biti zamjena za terapiju koju je propisao ljekar.
Antioksidativna i protuupalna zaštita
Bijeli luk je bogat antioksidansima koji pomažu organizmu da se zaštiti od oštećenja stanica uzrokovanih stresom, zagađenjem i prirodnim procesima starenja. Njegovi spojevi imaju i protuupalno djelovanje, što je važno jer hronične upale mogu biti podloga za razvoj brojnih bolesti.
Podrška mozgu i energiji
Pojedina istraživanja ukazuju na to da spojevi iz bijelog luka mogu imati neuroprotektivna svojstva, odnosno mogu pomoći u očuvanju zdravlja mozga i smanjenju rizika od degenerativnih neuroloških oboljenja. Uz to, bolja cirkulacija doprinosi i osjećaju veće energije tokom dana.
Prirodni prebiotik
Bijeli luk djeluje kao prebiotik, hrana za dobre bakterije u crijevima. Redovna konzumacija može poboljšati probavu, ojačati crijevni mikrobiom i pozitivno utjecati na metabolizam.
Kako ga konzumirati?
Bijeli luk se lako uklapa u svakodnevnu ishranu. Odličan je dodatak salatama, umacima, jelima od povrća i mesu, posebno u mediteranskoj kuhinji. Sirov bijeli luk sadrži najveću količinu aktivnih spojeva, ali kuhanje ga čini blažim za želudac i lakšim za redovnu upotrebu.
Uobičajena preporuka je jedan do tri čehna dnevno, što je sasvim dovoljno da se osjete benefiti. Pretjerivanje nije preporučljivo, jer i prirodne namirnice mogu imati neželjene efekte ako se konzumiraju u velikim količinama.
Na šta obratiti pažnju?
Bijeli luk može izazvati neugodan zadah, žgaravicu ili nadutost, a može i stupiti u interakciju s određenim lijekovima, posebno onima koji razrjeđuju krv. Osobe koje imaju zdravstvene probleme ili uzimaju terapiju trebale bi se posavjetovati s ljekarom, prenosi Zadovoljna.hr.
Kako ublažiti zadah?
Neugodan miris nakon konzumacije bijelog luka može se ublažiti jednostavnim trikovima. Svježe voće poput jabuka ili krušaka pomaže neutralizaciji sumpornih spojeva. Žvakanje peršuna, mente ili bosiljka djeluje kao prirodni osvježivač daha, dok limun ili jabukovo sirće potiču lučenje sline i smanjuju mirise. Važno je očistiti i jezik, jer se na njemu zadržava najviše bakterija. Zeleni čaj, bogat polifenolima, također može pomoći u osvježavanju daha i boljoj probavi.
U konačnici, bijeli luk ostaje jednostavna, dostupna i moćna namirnica, čiji se puni potencijal najbolje koristi kao dio uravnotežene i raznovrsne prehrane.
