Ne bacajte koru narandže: Evo kako da od nje napravite domaći vitamin C
Vrlo je korisna/Freepik
Ako ste među onima koji su uvijek u potrazi za novim načinom da unaprijede svoje zdravlje i ojačaju imunitet, vjerujemo da znate da ne postoji bolji način za to od unosa vitamina C u organizam. On nije samo odlična zaštita od prehlade i gripe, nego je i izuzetno važan za kožu jer potiče stvaranje kolagena.
Ako imate domaće, neprskane narandže, osim što biste ih trebali što češće konzumirati, svakako sačuvajte i njihovu koru. Od nje možete napraviti svoj superzdravi domaći vitaminski prah.
Upravo se u kori citrusa, poput narandže, nalaze najveće koncentracije vitamina C, ali i drugih antioksidanasa, poput vitamina A i B. Narandža se može pohvaliti i obiljem flavonoida i polifenola. Uz to je bogata i vlaknima.
Jeste li znali da 100 g kore narandže sadrži čak 136 mg vitamina C, što je dvostruko više nego u samom plodu narandže? Međutim, kako nije baš ukusno jesti svježu koru narandže, najbolje ju je osušiti i pretvoriti u prah. Ovaj vitaminski prah možete dodavati u smoothieje, jogurte, sokove, čaj, zobenu kašu, deserte… Samo pustite mašti na volju, a vaš će vam organizam biti zahvalan.
Vrlo je važno da za izradu praha koristite isključivo organske, netretirane narandže jer one ne sadrže pesticide i druge hemikalije. Pesticidi se zadržavaju u kori i običnim pranjem ih ne možete ukloniti. Vitaminski prah napravljen od takvih narandži zasigurno nije zdrav, piše Alternativa za vas.
Vitamin C u prahu - upute za izradu
Narandže dobro operite zajedno s korom, osušite ih, a zatim ogulite. Njihovo sočno meso možete pojesti ili od njega napraviti svježi sok.
Zatim je potrebno osušiti koru - u dehidratoru, rerni ili na zraku. Najbrži postupak je sušenje u rerni, što je idealno ako nemate mnogo vremena.
Dehidrator: Ako koristite dehidrator, postavite ga na temperaturu od 37°C. Rasporedite kore narandže na rešetku i sušite ih 12-24 sata.
Rerna: Zagrijte rernu na 93°C. Koru narandže rasporedite na pleh za pečenje i sušite do 50 minuta (provjerite nakon otprilike 30 minuta).
Na zraku: Koru narandže možete sušiti i nekoliko dana na toplom i suhom mjestu.
Izrada praha
Osušenu koru narandže stavite u jači blender ili mlinac za kafu i sameljite u fini prah. Vaš domaći vitamin C u prahu je spreman za upotrebu.
Čuvanje
Prah uspite u staklenu teglu s čvrstim poklopcem. Najbolje je odabrati teglu koju možete napuniti gotovo do vrha kako bi u njoj ostalo što manje zraka. Na taj način prah će trajati duže i sporije će oksidirati. Možete ga čuvati u frižideru do godinu dana.
Možete uzimati tri kašike ovog praha dnevno, pa čak i više. Što više vitamina C u organizmu, to bolje.
Ovaj prah mogu koristiti i djeca - njima će biti dovoljno jedna do dvije kašike dnevno.
Savjet
Tokom ljeta od vitaminskog praha možete pripremati razne osvježavajuće napitke s ledom, dok ga zimi možete pretvoriti u topao čaj.
Jednu kašiku praha prelijte vrućom vodom i, po želji, dodajte malo meda.
Ovaj napitak, bilo hladan ili topao, znatno je zdraviji od kupovnih vitaminskih prašaka koji često sadrže umjetna sladila i druge nezdrave dodatke.
Osvježavajući smoothie s vitaminom C u prahu
Priprema:
Chia sjemenke stavite u vodu i ostavite da odstoje oko pet minuta. Sve sastojke, zajedno s chijom, stavite u blender, izmiksajte i vaš osvježavajući vitaminski napitak je spreman za konzumaciju.
Vitaminska maska za lice
Vitamin C u prahu možete koristiti i za pripremu maske koja revitalizira i osvježava kožu lica te joj daje mladolik izgled.
Pomiješajte jednu kašiku mljevenih zobenih pahuljica, dvije kašičice vitamina C u prahu i dvije kašike tople vode. Masku nanesite na čisto lice, nježno umasirajte i ostavite da djeluje oko 15 minuta. Zatim isperite toplom vodom.
