Najveće zablude o voću i povrću: Evo šta zaista pomaže kod mršavljenja
banane ilustracija/
Jedno od prvih pravila ishrane koje naučimo jeste da je voće i povrće zdravo, ali oko nekih namirnica stvorili su se mitovi koji ih demonizuju.
Najbolje voće i povrće za mršavljenje je ono bogato vlaknima. Ona usporavaju probavu i pomažu vam da se duže osjećate sito. Lisnato zeleno povrće poput špinata i kelja ima malo kalorija, dok su jagode i borovnice bogate polifenolima koji ubrzavaju metabolizam.
Cijelo voće ima “matricu hrane” koju tijelo mora razgraditi. Žvakanje usporava proces i daje tijelu vremena da registruje sitost. S druge strane, blendanje uništava tu strukturu, pa smuti isporučuje šećer u krvotok mnogo brže, slično voćnom soku, uz manji osjećaj sitosti.
