Istraživanje: Evo zašto žene trebaju jesti sushi

Prema nedavnim istraživanjima, sushi nije samo ukusna poslastica – mogao bi biti i tajno oružje protiv kognitivnog pada kod žena. Studija provedena u Japanu sugerira da žene koje se pridržavaju tradicionalne japanske prehrane, bogate hranom poput zelenog čaja, morskih algi i ribe (uključujući sushi), mogu doživjeti manje skupljanje mozga kako stare, potencijalno smanjujući rizik od kognitivnog pada i demencije.

Japan je zemlja stogodišnjaka

Japan, poznat po stogodišnjacima i zdravom starenju stanovništva, pruža uvjerljivu pozadinu za ovo istraživanje o ishrani. U regijama kao što je Okinawa, gdje značajan broj pojedinaca premašuje granicu od 100 godina, kombinacija aktivnog načina života i ishrane bogate povrćem, rižom, ribom i morskim algama zaslužna je za promicanje dugovječnosti.

Ali prednosti ove tradicionalne japanske dijete protežu se i dalje od dugovječnosti – ona također može ponuditi zaštitu od smanjenja mozga uzrokovanog starenjem, posebno kod žena. Studija koja je uključivala 1.636 odraslih Japanaca u dobi od 40 do 89 godina otkrila je da su žene koje su redovno konzumirale hranu poput zelenog čaja, gljiva i miso iskusile manje atrofije mozga u odnosu na one koje su slijedile zapadnjačku dijetu. Zanimljivo je da ovaj zaštitni efekat nije primećen kod muškaraca.

Japanska hrana mnogo je zdravija od zapadnjačke

Studija, koju su podržali Japanski nacionalni centar za gerijatriju i gerontologiju i Univerzitet u Liverpulu, pratila je ishranu učesnika tokom dvije godine, kategorizirajući ih u tri glavna načina ishrane: zapadnjačka ishrana, dijeta koja naglašava povrće, voće i mliječne proizvode, i tradicionalna japanska dijeta.

Nalazi naglašavaju potencijalne kognitivne prednosti uključivanja sušija i drugih osnovnih namirnica tradicionalne japanske prehrane u prehrambene navike žena. Zeleni čaj, sa svojim antioksidativnim svojstvima, može pomoći u zaštiti od oštećenja neurona, dok riba osigurava esencijalne omega-3 masne kiseline ključne za zdravlje mozga. Osim toga, gljive i miso, uobičajeni sastojci u japanskoj kuhinji, nude jedinstvene nutritivne prednosti koje mogu doprinijeti očuvanju kognitivnih funkcija.

Kako žene stare, održavanje kognitivnog zdravlja postaje sve važnije, a usvajanje obrazaca ishrane bogatih osnovnim namirnicama japanske kuhinje moglo bi ponuditi jednostavnu, ali efikasnu strategiju za očuvanje zdravlja mozga. Prihvatajući suši i drugu tradicionalnu japansku hranu, žene ne samo da mogu zadovoljiti svoje nepce, već i hraniti svoj um, promovišući dugovječnost i kognitivnu vitalnost u godinama koje dolaze.