Ovo jelo će vam spasiti iftar kada ne znate šta da spremite: Pileći file punjen džigericom

Ako želite pripremiti ukusno i zasitno jelo od piletine, pileći file punjen džigericom može biti odličan izbor.

Ova kombinacija daje bogat i pun okus, a priprema je prilično jednostavna. Uz malo truda dobit ćete sočno meso s aromatičnim punjenjem koje se odlično slaže s različitim prilozima.

Nema ko ga ne voli

Za prste polizati: Recept za domaći giros koji će vas osvojiti na prvi zalogaj

Sastojci:

• 3 pileća filea
• 300 g pileće džigerice
• 1 glavica crvenog luka
• 2 jajeta
• brašno
• prezle
• suhi začin po želji
• ulje za prženje

Priprema:

Pileće filee najprije rasijecite po dužini, kao kada pripremate šnicle. Lagano ih istucite kuhinjskim čekićem kako bi meso postalo tanje i mekše, a zatim ih posolite i začinite suhim začinom po ukusu. Pileću džigericu očistite od žilica i sitno je nasjeckajte. Na tavi zagrijte nekoliko kašika ulja, pa dodajte sitno sjeckani crveni luk. Kada luk omekša, dodajte džigericu i kratko je propržite dok ne bude gotova. Nakon prženja džigericu dodatno usitnite i podijelite na tri dijela. Svaki dio rasporedite na jedan pileći file, zatim meso preklopite kako biste dobili punjene šnicle.

Pripremljene filee prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa na kraju u prezlu. Pržite ih na umjerenoj vatri u zagrijanom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju s obje strane.

Poslužite toplo uz prilog po želji, poput krompira, riže ili svježe salate. Ovo jednostavno jelo može biti odličan izbor za porodični ručak ili večeru. 

Prijatno!