Mnogi nisu znali za ovo: Ove namirnice sadrže najviše mikroplastike

Prosječna osoba u razvijenim zemljama godišnje unese između 39.000 i 52.000 čestica mikroplastike. No, odakle one dolaze? Osim iz kuhinjskih predmeta i ambalaže za hranu, mikroplastiku unosimo i kroz vodu koju pijemo te hranu koju jedemo.

Određene namirnice imaju veću vjerovatnoću da sadrže mikroplastiku. Kako bi otkrili o kojim se radi, redakcija portala CNET konzultirala se s liječnikom i sprovela istraživanje. Također su istražili različite načine kako možete smanjiti svoju izloženost mikroplastici.

Bit će vam zahvalan

Jedite ovo svaki dan: Ova hrana čini vaš mozak oštrijim i pametnijim

„Ne postoji službeno utvrđena ‘sigurna’ ili ‘nesigurna’ razina unosa mikroplastike. Stoga je logično željeti da vaša izloženost bude što je niža“, izjavio je dr. Joseph Mercola, liječnik osteopatske obiteljske medicine.

Mikroplastika može ući u hranu zbog kontaminacije na mjestu gdje je hrana uzgojena ili prerađena. Dr. Mercola objašnjava da korištenje plastičnih folija, sjemena obloženog plastikom u poljoprivredi, kao i navodnjavanje zagađenom vodom, predstavljaju neke od načina na koje mikroplastika završava u hrani. Plastična ambalaža, pribor za jelo i spremnici dodatni su izvori.

Prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove (FDA), trenutni dokazi ne pokazuju da su razine mikroplastike u hrani opasne po ljude. Ipak, možda želite smanjiti količinu mikroplastike koju pasivno unosite.

Namirnice s najviše mikroplastike

1. Plodovi mora

Plastične čestice dospijevaju u hranu putem jednokratne plastike koja se raspada i završava u oceanima. Ribe i školjke unose mikroplastiku kroz plankton, a čestice se nakupljaju u njihovom mesu – i na kraju dolaze na naš tanjir.

Kako smanjiti rizik: Smanjite unos školjkaša i riba koje žive pri dnu mora (dagnje, kamenice, som, iverak, bakalar) i birajte pakirane proizvode u održivoj ambalaži, a ne u plastičnoj foliji.

2. Kesice čaja

Polipropilen se često koristi za kesice čaja, a čak i papirnate mogu sadržavati mikroplastiku. Vruća voda može osloboditi plastične čestice u napitak.

Kako smanjiti rizik: Pređite na čaj u rinfuzi i koristite cjedilo od nehrđajućeg čelika.

3. Riža

Studije pokazuju da na 100 g nekuhane riže dolazi 3–4 mg plastike, a kod instant riže i više.

Kako smanjiti rizik: Pranje riže prije kuhanja može smanjiti kontaminaciju za 20–40 %.

4. Sol i šećer

Istraživanja pokazuju da mnogi brendovi soli i šećera sadrže mikroplastiku zbog zagađenja okoliša i procesa proizvodnje.

Kako smanjiti rizik: Birajte proizvode u staklenoj ili kartonskoj ambalaži.

5. Flaširana voda

Jedna litra flaširane vode može sadržavati do 240.000 plastičnih čestica.

Kako smanjiti rizik: Pijte vodu iz slavine u staklenoj ili čeličnoj boci.

6. Med

Mikroplastika može dospjeti u med preko pčela i okoliša.

Kako smanjiti rizik: Kupujte med od lokalnih pčelara koji koriste prirodne metode.

7. Voće i povrće

Biljke upijaju mikroplastiku iz tla. Jabuke su najkontaminiranije voće, a mrkve najkontaminiranije povrće.

Kako smanjiti rizik: Temeljito perite i gulite voće i povrće, birajte lokalne ili organske proizvode.

8. Visoko prerađeni proteini

Riblji štapići, pileći medaljoni i zamjene za meso često sadrže mikroplastiku zbog procesa prerade.

Kako smanjiti rizik: Konzumirajte proteine u umjerenim količinama i fokusirajte se na manje prerađene izvore.

Utjecaj na zdravlje i savjeti za smanjenje unosa

Iako se dugoročni učinci još istražuju, mikroplastika se može nakupljati u tijelu i uzrokovati upalu, hormonalne poremećaje i oštećenje tkiva.

Savjeti za smanjenje izloženosti:

• Ograničite unos školjkaša i ribe s dna mora
• Izbjegavajte plastične posude za hranu, posebno masnu hranu
• Smanjite upotrebu jednokratne plastike
• Zamijenite plastični kuhinjski pribor keramičkim, staklenim ili drvenim
• Filtrirajte vodu kućnim filterima
• Razmislite o filtriranju perilice veša za hvatanje mikrovlakana

Uprkos prisustvu mikroplastike, uravnotežena prehrana ostaje ključna za zdravlje i normalno funkcioniranje tijela.