Doktori ne preporučuju čokoladu, ali zato tamnu...
Nastavak vijesti ispod promo sadržaja
Mnogi doktori ne preporučuju jesti čokoladu jer može izazvati razne bolesti. Međutim, tamna čokolada, naprotiv, vrlo je korisna.
Ona sadrži polifenole, biološki aktivne spojeve koji pomažu u borbi protiv bolesti. Prema Food Bioscience, polifenoli su prirodne tvari koje biljnu hranu čine gorkom. Tamna čokolada posebno je bogata polifenolima.
Kada jedemo gorku hranu, polifenoli aktiviraju receptore gorkog okusa na jeziku, što pokreće lanac reakcija u tijelu. Naučnici su došli do otkrića da tijelo počinje proizvoditi određene hormone kada se u gastrointestinalnom traktu aktiviraju receptori za gorčinu.
Istraživači vjeruju da oni mogu zaštititi od dijabetesa tipa 2 i pretilosti.
