Zanimljivosti
Ovaj trik će pomoći: Uradite ovo i riba vam se neće zalijepiti za tavu
Vlaga je neprijatelj hrskavosti jer sprečava stvaranje korice i potiče lijepljenje.
prženje ribe
Trik kuhara
Većina griješi: Ako ribu posolite u ovom trenutku, nikad se više neće zalijepiti ni raspasti
Uz ove male trikove, ribu ćete pripremati kao profesionalac – bez mrvljenja, lijepljenja i neugodnog mirisa, a svaka porcija bit će savršeno zlatna i mekana
Trik iz restorana
Ribu pržite pogrešno cijeli život: Zamijenite brašno ovim sastojkom i bit će savršeno hrskava
Umjesto bijelog brašna, ribu uvaljaju u kukuruzni skrob (gustin). Ovaj sastojak stvara tanku, ali čvrstu zaštitnu koricu