pile

Morate probati

Sočno iznutra, hrskavo spolja: Evo kako ispeći savršeno pile za samo 15 minuta

Ključ za najsočnije meso i kožicu koja puca pod zubima krije se u pravilnoj raspodjeli temperature i obaveznom periodu mirovanja sokova nakon pečenja

Hrskava kožica

Mnogi u ovom griješe: Koliko se dugo treba peći pile u rerni za najsočnije meso?

Za porodični ručak idealno je pečeno pile. A kako znati da li je dobro ispečeno? To se najčešće utvrđuje tako što meso probodete viljuškom

Svi ga imaju

Kožica hrskava, meso sočno: Tajna savršeno pečene piletine je u ovom jeftinom sastojkiu

Priprema uključuje brisanje piletine do potpuno suhe površine, miješanje sode, soli i začina, te pečenje u zagrijanoj rerni

Zaboravljena tehnika

Mali trik koji pravi veliku razliku: Tajna savršeno sočne piletine je u ovom

Ključ uspjeha leži u procesu odmaranja mesa, tokom kojeg piletina nastavlja termičku obradu do postizanja savršene temperature

Zanimljivosti

Hit izazov: Možete li pronaći pile među patkama na ilustraciji?

Nemojte da vas detalji zbune, jer mu je to upravo i cilj. Dudolf je u moru pataka sakrio i jedno pile, koje nije lako naći, jer je žute boje kao i sve patke

Recept

Slasna piletina u roladi