Kuhate li na plin? Ove savjete stručnjaka biste trebali odmah primijeniti

Zimski mjeseci i blagdani vrijeme su kada se pećnice i štednjaci koriste više nego ikad. Dok vanjske temperature padaju ispod nule, prozori u našim domovima ostaju čvrsto zatvoreni kako bi se sačuvala toplina.

No, kako stručnjaci upozoravaju, kućanstva koja koriste plinske štednjake trebala bi biti svjesna potencijalnih zdravstvenih rizika, posebno ako kuhinja nije pravilno prozračena.

Rizik po zdravlje

Niko ga ne pere, a prepun je bakterija: Ovaj predmet najčešće preskačemo u čišćenju

Mnogi nisu svjesni da kuhanje na plinskom štednjaku, iako praktično, oslobađa štetne tvari koje mogu negativno utjecati na kvalitetu zraka u zatvorenom prostoru. Prema podacima organizacije Clean Air Hub UK, izgaranjem plina oslobađaju se tvari štetne za ljudsko zdravlje i okoliš. Plinski štednjaci glavni su izvor zagađenja dušikovim dioksidom (NO2) u domu, a kada plin izgara u zatvorenom prostoru bez adekvatne ventilacije, koncentracija ovih tvari može doseći opasne razine.

Dušikov dioksid iritira dišne puteve i može uzrokovati ili pogoršati niz zdravstvenih problema, uključujući pogoršanje simptoma astme, smanjenu funkciju pluća i povećanu osjetljivost na respiratorne infekcije poput prehlade i gripe. Posebno su ugrožena djeca, starije osobe i osobe koje već boluju od hroničnih bolesti dišnog sustava. Za njih čak i kratkotrajna izloženost visokim koncentracijama može predstavljati ozbiljan rizik.

Srećom, postoje jednostavni koraci kojima možete značajno smanjiti rizik i osigurati da zrak u kuhinji ostane čist i siguran:

• Uvijek koristite kuhinjsku napu – upalite je prije kuhanja i ostavite da radi još barem 10-15 minuta nakon završetka.
• Redovito prozračujte – čak i tokom najhladnijih dana, povremeno otvorite prozor „na kip“ nekoliko minuta tokom i nakon kuhanja.
• Razmislite o pročišćivaču zraka – HEPA filter i filter s aktivnim ugljenom mogu ukloniti štetne čestice i plinove iz zraka.

Uz nekoliko jednostavnih mjera opreza, poput korištenja nape i redovitog prozračivanja, možete zaštititi zdravlje svoje obitelji i bezbrižno uživati u pripremi omiljenih jela.