Svi će vas pitati za recept: Dodajte ovaj sastojak u palentu i bit će savršeno kremasta

Palenta, tradicionalno i jednostavno jelo, uz jedan tajni sastojak može postati prava gurmanska poslastica koja joj daje poseban okus i miris. Brzo, lako i ukusno – ovo je doručak koji će osvojiti svačije nepce.

Proja je možda najpoznatije jelo od kukuruznog brašna, ali palenta zauzima visoko mjesto na listi omiljenih brzih doručaka. Njena jednostavna priprema i bogat okus čine je nezaobilaznom u mnogim domaćinstvima.

Izbjegavajte ih

Jedan korak može sve upropastiti: Ovo je pet najčešćih grešaka prilikom pravljenja sarme

Tajna je u sastojcima

Osnovna palenta sama po sebi je ukusna, ali uz dodatak samo nekoliko sastojaka može postati pravi delikates. Ovaj recept uključuje proprženu i sitno sjeckanu slaninu koja daje poseban miris i okus, uz dodatak izmrvljenog sira koji je čini još ukusnijom.

Sastojci:

• 500 g palente
• 100 g sitno sjeckane slanine
• 1,5 l vode
• 1 kašika masti
• 150 g sira
• 1/2 kašičice soli
• ulje po potrebi

Priprema:

Na dno šerpe sipajte vrlo malo ulja, pa kada se zagrije, na njemu propržite sitno sjeckanu slaninu. Izvadite je i stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće. Zatim u šerpu sipajte vodu, dodajte mast i so, pa zagrijavajte do ključanja. Nakon toga sklonite s vatre i smanjite temperaturu na tihu do srednju (nikako najvišu). Dodajte palentu postepeno, uz stalno miješanje, zatim vratite na šporet i neprestano miješajte dok se ne zgusne. Na kraju umiješajte prženu slaninu i izmrvljen tvrdi sir, sve dobro promiješajte i sipajte u činije ili tanjire za serviranje, piše Krstarica. Po želji možete ukrasiti komadićima slanine.

Prijatno i javite nam kako vam se svidio ovaj recept za savršen doručak!