Šta kuhati poslije posla: 7 ideja za užurbane dane

U ubrzanom tempu svakodnevice sve je teže pronaći vrijeme za kuhanje, a još teže svaki dan smišljati šta pripremiti za ručak ili večeru. Upravo zbog toga planiranje obroka unaprijed postaje praktično rješenje koje olakšava svakodnevicu, smanjuje stres i pomaže da se izbjegnu česti i nepotrebni odlasci u trgovinu. Kada unaprijed znate šta ćete kuhati, lakše je organizirati kupovinu i izbjeći improvizacije koje često završavaju skupljim i manje kvalitetnim obrocima.

Na osnovu namirnica koje su trenutno dostupne na sniženju, izdvojeno je sedam konkretnih prijedloga za obroke koji su jednostavni za pripremu i prilagođeni svakodnevnom kuhanju. Recepti su osmišljeni za dvije osobe i ne zahtijevaju dug boravak u kuhinji niti složene korake, a ipak pružaju osjećaj domaćeg i zasitnog obroka. Uz malo planiranja, i radni dani mogu proći uz topli ručak ili večeru bez dodatnog opterećenja.

Pečeno pile s krompirom

Pečeno pile s krompirom jedan je od najčešćih izbora za porodični ručak, a njegova priprema ne zahtijeva puno vremena ni posebne vještine. Za dvije osobe dovoljan je jedno svježe pile ili veći komadi piletine, uz krompir, mrkvu, malo ulja i začine po želji. Meso se očisti, začini i peče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, dok ne dobije zlatnu boju i postane mekano. Krompir i mrkva dodaju se tokom pečenja, kako bi upili sokove i aromu mesa. Jelo se poslužuje toplo, uz kriške heljdinog miješanog hljeba.

Falafel tortilje

Za one koji preferiraju bezmesni obrok, falafel tortilje su brz i praktičan izbor. Falafeli se pripreme prema uputama, tortilje se kratko zagriju, a zatim se pune hummusom, falafelima, lukom, mekanim sirom i hrskavim dodatkom. Obrok je gotov za nekoliko minuta i pogodan za ručak ili večeru bez dugog kuhanja.

Njoki i mesni uštipci u kremastom umaku

Kada niste sigurni šta kuhati, kombinacija njoka i mesnih uštipaka u kremastom umaku često je pouzdano rješenje. Uštipci se kratko zapeku, zatim se u istoj tavi priprema gusti umak. Sve se spoji s kuhanim njokama, prebaci u posudu za pečenje, pospe sirom i kratko zapeče dok se ne dobije zlatna površina.

Zapečena tjestenina s piletinom

Zapečena tjestenina je jednostavan obrok koji se lako prilagođava. U ovoj verziji koristi se piletina, koja se nareže, začini i kratko zapeče. Skuhana tjestenina se pomiješa s mesom, sirom i mlijekom, prebaci u vatrostalnu posudu, doda se mozzarella i sve se zapeče dok se ne stvori hrskava korica.

Rizi-bizi i teletina

Teleći odresci u kombinaciji s rižom, graškom i mrkvom čine klasičan, zasitan obrok. Riža se kuha s povrćem, dok se meso kratko peče na zagrijanom ulju. Sve se poslužuje uz domaći kruh sa sjemenkama.

Ćevapčići i pomfrit

Ćevapčići s lukom, ajvarom i pomfritom jedan su od najčešćih izbora za brzi obrok. Pomfrit se priprema u rerni ili fritezi, ćevapčići na tavi ili roštilju, a sve se poslužuje uz luk, ajvar i kukuruzna peciva.

Palačinke s namazom od pistacija

Za brzi desert bez puno pripreme, gotove mini palačinke se zagriju, premažu namazom od pistacija i odmah poslužuju dok su tople.

Ovih sedam prijedloga pokazuju kako se uz malo organizacije mogu pripremiti raznovrsni i praktični obroci prilagođeni svakodnevnom životu u Bosni i Hercegovini, bez dugog kuhanja i bez dodatnog stresa.