Salata od celera i mrkve

salata mrkva celer/
Ukusno i lagano jelo
Merima Babić
13.11.2024. (08:15)
Hrana
#Recept#Salata#Celer#Mrkva
Nastavak vijesti ispod promo sadržaja

Potrebni sastojci:

• 5-6 stabljika celera

• 2 srednje mrkve

• ¼ do pola kašičice krupne

morske soli

• kašičica naribanog đumbira

• kašika sezamovog ulja

• prstohvat bijelog bibera

• tostirane sjemenke sezama

Priprema:

Zakuhajte veliki lonac vode. Vodu začinite prstohvatom soli. U međuvremenu pripremite celer i mrkvu. Celeru odrežite bazu i listove, a zatim stabljike operite pod mlazom vode. Gulilicom uklonite sve vlaknaste i žilave niti. Narežite ih na komade. Mrkvu narežite dijagonalno na tanke ploške. Komadiće celera i mrkve blanširajte minut u vrućoj kipućoj vodi.

Brzo ih isperite pod hladnom ili ledenom vodom kako biste zaustavili kuhanje i sačuvali živu boju. Ocijedite i otresite višak vode iz povrća prije nego što ga dodate u veliku zdjelu. Promiješajte i dodajte sve začine. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 30 minuta da razvije okus ili je najbolje marinirati preko noći. Prije posluživanja pospite tostiranim sjemenkama sezama. Salatu od celera i mrkve je najbolje poslužiti ohlađenu.

Hrana
#Recept#Salata#Celer#Mrkva
×