Po italijanskom receptu: Ova focaccia s ruzmarinom će vas oboriti s nogu

Focaccia je klasični italijanski hljeb koji osvaja svojom mekanom teksturom, aromom ruzmarina i hrskavom koricom.

Njena priprema nije komplikovana, a miris svježeg ruzmarina i maslinovog ulja odmah unosi duh Mediterana u kuhinju. Ovaj recept pokazuje kako uz nekoliko sastojaka možete pripremiti savršenu focacciu koja osvaja na prvi zalogaj.

Raj za nepce

Volite li sir? Isprobajte ovaj recept za najbrže pogačice koje će vas oduševiti

Potrebno je:

• 2-3 grančice svježeg ruzmarina
• 300 g brašna
• 15 g kvasca (pola kocke)
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 2 dl mlake vode
• 1 dl maslinovog ulja
• malo krupne morske soli

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi otopite kvasac i šećer s malo vode i pustite da se aktivira. Prosijte brašno, pa dodajte oprane grančice ruzmarina iskidane na manje dijelove. Umiješajte so, kvasac, ulje i vodu, pa zamijesite glatko tijesto. Ostavite tijesto da odstoji sat vremena. Oblikujte tijesto u četvrtasti oblik i krajem varjače napravite rupice po površini. Premažite maslinovim uljem i pospite ruzmarinom i krupnom morskom soli, piše Trpeza. Pecite focacciu u rerni zagrijanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Ova focaccia je savršen dodatak za doručak, užinu ili uz omiljeni mediteranski obrok.

Prijatno!