Piletina s brokulom

Priprema

Proso skuhajte prema uputama, a obično su to dvije šolje vode na jednu šolju prosa. Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte komadiće piletine 5-6 minuta dok ne posmeđe, a potom ih ostavite sa strane.

Potom, po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja pa dinstajte luk i bijeli luk, a nakon tri minute dodajte i brokulu. Dinstajte još koju minutu. Zatim brokuli dodajte povrtni temeljac i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pustite da se tekućina malo reducira. Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte sedam minuta, dok se ne zgusne. Vratite piletinu, začinite, dodajte proso i sve dobro sjediniti. Savjet: Ovaj put donosimo klasik, recept za brokulu u kombinaciji s neizostavnom piletinom kao izvorom proteina.