Ovaj desert osvaja sve: Bečka štrudla s jabukama koju morate probati

Bečka štrudla s jabukama je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih evropskih deserata, poznata po svojoj hrskavoj korici i sočnom, aromatičnom filu od jabuka.

Ovaj jednostavan recept donosi kombinaciju slatkih jabuka, suhog grožđa, badema i lagane arome cimeta, dok je sos od vanilije savršeno kremast dodatak koji podiže ukus na viši nivo. Idealna je kao poslasticu uz popodnevnu kafu ili za posebne prilike kada želite impresionirati svoje goste.

Recept

Desert koji se topi u ustima: Ovi mafini s jagodama su toliko dobri da će svi tražiti još

Potrebno je:

• 1 pakovanje lisnatog tijesta
• 500 g jabuka
• 50 g suhog grožđa
• 50 g mljevenih badema
• 1 kašika putera
• 5 kašika šećera
• 1 kesica cimeta
• 1 žumance

Za sos od vanilije:

• 500 ml mlijeka
• 1 žumance
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika skrobnog brašna

Priprema:

Jabuke ogulite, isjecite na kockice i propržite na istopljenom puteru dok ne omekšaju. Dodajte šećer, suho grožđe, cimet i malo vode (oko 50 ml). Dobro promiješajte i maknite sa šporeta. Oba lisnata tijesta razvucite oklagijom, pospite mljevenim bademima i rasporedite fil od jabuka, piše Trpeza. Urolajte u štrudle. Na vrhu zarežite nožem nekoliko puta kako se tijesto ne bi previše diglo. Premažite umućenim žumancetom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko pola sata, dok štrudla ne dobije lijepu smeđu boju.

Za sos, u šerpu stavite mlijeko, oba šećera, umućeno žumance i skrobno brašno. Miješajte na tihoj vatri dok se sos malo ne zgusne, pazeći da se ne stvore grudvice. Prilikom serviranja, na tanjir stavite parče štrudle i prelijte sosom od vanilije.

Uživajte!