Hurmašice sa kokosom

Priprema:

Sjediniti dva jaja, 100 g šećera, 160 ml ulja i 100 ml jogurta. Dodati 80 g kokosovog brašna i kašičicu praška za pecivo. Zatim dodati 350 g brašna i rukama izraditi tijesto. Od tijesta praviti kuglice. Svaku kuglicu oblikovati u valjak i pritisnuti na najsitniju stranu ribeža. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta na 180 stepeni. Agdu pripremamo tako što 600 ml vode i 500 g šećera kuhamo 5 minuta i ostavimo da se ohladi. Hladnom agdom treba zaliti vruće hurmašice.

Savjet:

Kokosovo brašno može se koristiti u slatkim i slanim receptima. Zbog niske zaslađenosti te blagog okusa i mirisa, lako se kombinira s drugim sastojcima i ne prikriva druge okuse. Osušeno postaje gusto kada se kuha ili peče.