Bh. slastice među najukusnijim iftarskim desertima svijeta
Bh. slastice među najukusnijim iftarskim desertima svijeta
Prestižni gastro vodič Taste Atlas objavio je listu tradicionalnih iftarskih slastica iz cijelog svijeta.
Među najukusnijim našle su se dvije iz Bosne i Hercegovine.
Baklava, naravno, ali i tufahija.
Prva je baklava, slatki kolač od tankih slojeva tijesta filovanih mljevenim orasima i prelivenih agdom. Ova poslastica, poznata širom Balkana i Bliskog istoka, u BiH ima svoj prepoznatljiv karakter – hrskava, sočna i neodoljivo aromatična i neizostavni dio trpeze u vrijeme blagdana.
Druga bosanska ljepotica na listi je tufahija – desert od pečene jabuke punjene orasima i prelivena bogatom slatkom šlag kremom. Tufahija je klasični iftarski favorit, koji spaja jednostavne domaće sastojke u sofisticirani i raskošni zalogaj.
Ovaj uspjeh bosanskih slastica nova je potvrda da gastronomija BiH nudi prave delicije koje zaslužuju svjetsko priznanje te pokazuje kako tradicionalni recepti i lokalni okusi mogu osvojiti ljubitelje hrane širom svijeta.
